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桶裝礦泉水要怎樣進行存儲

2021-07-23 10:04:41

  由于礦泉水一般含有較多的鈣和鎂,并具有一定的硬度,所以鈣和鎂在常溫下處于離子狀態,容易被人體吸收,起到很好的補鈣作用。如果鈣鎂在沸騰時容易與碳酸鈣形成水垢,不僅損失鈣鎂,還會引起感官不適,那么喝礦泉水好的方法就是常溫飲用。云南瓶裝水加入網絡小編給你簡單介紹一下儲存條件。


  “應該冷藏,而不是冷凍”


  由于冷凍時礦泉水中鈣鎂過飽和,隨著碳酸氫鹽的分解,產生白色沉淀,特別是鈣鎂含量高、鹽度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后會出現白色片狀或顆粒狀沉淀。實驗室的分析數據也證明了這一點。將各種礦泉水冷凍后,與原水進行分析比較。由于白色沉淀,冷凍水中的碳酸氫鹽和鈣離子明顯減少,但冷凍水中的其他成分,特別是對人體有益的微量元素,如偏硅酸和鍶,沒有明顯變化。所以,喝冷凍礦泉水對人體無害,貪戀寒冷的人喝冷凍水也沒什么壞處。但畢竟瓶裝水里面有沉淀物,影響感官指標。


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